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沖繩慢生活

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2020年5月27日 By Pei Pei

沖繩Cafe ❤︎ rokkan COFFEE CREATORS × 那霸樋川的咖啡專門店

【rokkan COFFEE CREATORS】

『rokkan COFFEE CREATORS』,已經成為這兩年常去的咖啡店,也參加了他們兩次的週年活動。可惜搬家後離他們更遠,但如果有機會經過還是會順路帶杯咖啡走。

與儀市場通,在沖繩九年了竟然不知道這邊原本有個小市街,大概是位在農連市場及開南市場附近,大部分店家都已關閉,現在經過也只看到天婦羅及蔬菜店在營業而已,就連這家咖啡廳也是從老店改建。街上隱約還可見到一些過去的風景,老旅館、小酒館的招牌都還在,明明只是短短的一條街,卻讓人感到安心的氣息。

而『rokkan COFFEE CREATORS』,是帶著復古藍色的簡約門面,融入安靜的街道,不過分引人注目,倒是在附近就能聞到濃濃的咖啡香,吸引人上門。

MENU只有飲品,黑板上寫上英文的簡單品項。如果是黑咖啡,一樣能選擇當天的五、六種豆子中擇一,再選擇煮咖啡的方式,豆子不定期會更新。

店家不提供咖啡或飲品以外的食物,但除了供應這家在那霸小有名氣『いまいぱん』的麵包以外。基本上麵包也不會有太濃厚的味道干擾咖啡香,在沒有油煙味的咖啡店喝咖啡真的很舒服!

前兩次因為疫情關係,只能點了外帶,或是坐在門外的椅子上喝完再走。最近終於開放可以坐在室內品嘗了。 L先生必點咖啡拿鐵,我則是選了冰咖啡。

走了20分鐘汗流浹背,還是決定來杯冰咖啡,這次選了秘魯半日曬的中焙咖啡豆。一樣能感受到微微的果酸味,非常順口。很努力想要喝出焦糖味,但功力不夠,根本分不出來。也不知道自己的味覺是否正確。

店裡只有吧台三個座位,以及一排長長的等候木椅,冷氣的風口正好對著我吹,正當我冷到開始流鼻涕時,店員問我冷不冷,並且拿了毛毯給我,他說我剛好坐在風口處,加上需要維持店內咖啡豆的溫度管理,所以冷氣比較強一點,很感謝店家這麼貼心♥

於是我又點了一杯熱咖啡來暖暖身體,今天剛好只有一位咖啡師顧店,下午忽然不斷湧進外帶的人群,真的是一組近來一組又馬上走,很難找到再去點餐的機會。這次點了東非蒲隆地日曬的淺焙咖啡,原本以為會比中焙的酸味更明顯,苦味較淡,但不知道是不是因為點熱的關係,有個明顯的苦味,不過不討厭,不過我發現我比較喜歡前一次喝到的衣索比亞淺焙。

當我喝完第二杯要離開時,店裡的客人都走光了。咖啡師問我住在附近嗎?然後我們開始聊起來,我說其實對於咖啡的學問我一點也不懂,只是喜歡喝而已。結果他開始提供我許多關於咖啡的小知識,我找了時間插嘴補充我是個台灣人,咖啡的專有名詞也可能不太了解,但他一點也不介意,繼續和我談咖啡。

原本以為這位咖啡師(每次都遇到他點餐)看起來冷酷嚴肅,很怕對於門外漢的我會嗤之以鼻,沒想到竟然這麼熱心的和我聊起咖啡,心中實在充滿感謝!!!

2020.07.14 拜訪

這天頂著大豔陽走了20分鐘到了店裡已是滿身汗,先點了一杯〔Espresso Tonic〕,先讓視覺與味覺涼快一下, 一入口感受濃縮咖啡的苦味,加了檸檬汁稍微攪拌後,是檸檬香氣與氣泡水的清爽。

特別的是,架上集合約20個國家的生咖啡豆,客人購入後可以請老闆幫忙烘焙成自己想要的咖啡豆。對於咖啡控的人來說應該是個蠻吸引人的服務,不知道什麼時候我也可以學會自己挑選咖啡豆:P

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店家資訊

【rokkan COFFEE CREATORS】

♠︎地址:那覇市樋川1-29-9
♠︎營業時間:一~六 7:00~18:00
週日 11:00~18:00
♠︎電話:098-996-5311
♠︎停車場:無
♠︎Mapcode:33 128 392*65

所屬分類: 沖繩♡CAFE, 沖繩那霸市‐CAFE 標籤: Cafe, 下午茶, 咖啡, 那霸, 麵包

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