沖繩Cafe－美國村Zhyvago COFFEE ROASTERY × 融合美西海岸的咖啡文化

【Zhyvago COFFEE ROASTERY】

如果有去美國村喝咖啡的人，我想看到『Zhyvago』大家應該都不感到陌生了。在這個2020疫情之年，『Zhyvago』竟然又打造了一大間複合式咖啡專賣店！

9年前剛來沖繩的時候覺得美國村真是無聊到爆，現在則是有很多不同風格、多國籍的店家讓人想造訪。

曾經看過不少雜誌介紹『ZHYVAGO』的老闆飯星先生，在開業之前他曾經二度造訪美國奧勒岡州的波特蘭，據說波特蘭市美國咖啡文化最卓越的城市之一，飯星先生在感受到這個城市的魅力以及迷人的咖啡文化之後，決定將其帶回沖繩，並將兩邊的咖啡文化結合，於是在2015年於北谷美國村海岸線開了第一間工業風的咖啡廳【ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA】，加上北谷海岸的開發，成功將那一區帶出美西風格。

『ZHYVAGO』後來又在旁邊開了姊妹店【VONGO & ANCHOR】，一樣走波特蘭風格的路線，別於【ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA】，提供美食及舒適的環境，讓旅者更放鬆。

這次更瘋狂了！挑高的兩層樓建築，結合酒吧、美食、咖啡、甜點、單車複合式商場，客人可至不同櫃台自求所需。（二樓以上是之前有介紹過的Lequ沖繩北谷飯店的Premier館）

拜訪當天也許是因為周末下午的關係，買咖啡的隊伍大排長龍，第一次看到比星巴克排隊人潮還要多的咖啡店。不過店並沒有客滿，座位數量多之外，不少人買完咖啡就直接到戶外的草皮席地而坐，或是到海岸邊看海等夕陽。

店內清一色的木質系色調，每個細節、櫥窗，甚至是咖啡機都好美，我們更開玩笑地說這裡的店員也是顏質很高，就連擦玻璃的女孩都街頭感十足！

沒有仔細比較菜單內容，不過與【ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA】的咖啡應該差別不大。”Poue Over”咖啡是手沖咖啡，只於7:00-10:00提供，也是，客人一多根本沒時間一杯一杯手沖。最後我選了Cold Brew冷萃咖啡，L先生則是固定的咖啡拿鐵。