✧˖°【燒肉本舖 島牛】°˖✧
默默在沖繩吃了四年的燒肉店
一直都是我的口袋名單
是熟識沖繩大哥的友人擔任料理長
所以可以說是經常拜訪阿～
【島牛】不太重視高級的裝潢設計
所以爸媽來或是熟識的朋友來找我的時
候就會帶他們去吃
第一次進去還有種舊舊的中華料理店的感覺（笑）
這邊的料理長堅持肉的品質一定要好
堅持使用沖繩縣產的肉品
所以原本在某家有名燒肉店家工作的他
堅決自己的理念選擇拆夥（偷偷爆料）
之後店家會送上餐前小菜（座位費）的特製的燉煮牛肉
這個真的超下酒的
我每次都很期待這個小菜！！！！
每次去一定會先點個綜合拼盤、來杯啤酒
送來的拼盤會有牛肉跟豬肉
肉的品質不用說一定好吃
想吃石垣牛的就不用來了
因為他們也沒特別提供（也許以後吧）
但是光限產和牛跟AGU豬其實我就覺得十分滿足了
另外裡面會附一種叫做「丸腸」的食材
是一種將小腸切成筒狀後外翻
讓外面佈滿油脂那一面
所以需要慢慢地烤熟
我喜歡烤焦一點油脂比較少
可惜我爸媽竟然不敢吃．．．
【島牛】的內臟料理也都沒有任何臭味
讓不喜歡豬肉味的我也可以吃得很安心
還有烤蔬菜我也很愛
送來時已經淋上店家醬汁的蔬菜
直接放在爐上稍微烤熟後就很鮮甜
我反而不喜歡那種放在鋁箔紙內加奶油包起來的烤蔬菜
覺得濕濕爛爛的（笑）
另外每天也有可能會有些當日的特別菜單也不要錯過嚕！
【燒肉本舖 島牛】 其實經常有滿滿的商務人士預約
所以如果要前往的朋友記得確認一下位子喔！
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另外一家愛店↓
沖繩燒肉。♥ 那霸市七輪燒肉Shake Hands × 最愛肥滿的柳葉魚
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【燒肉本舖 島牛】
住所：那覇市松山２丁目４−１５
営業時間：17:00～24:00
停車場：無（請利用附近付費停車場）
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