✧˖°【七輪燒肉Shake Hands】°˖✧
大概每三個月就會和主管拜訪一次的燒肉店♥︎
記得幾年前有在FB簡單介紹過
到現在還是覺得老闆很用心經營
雖然店面不大也看起來不起眼
但是【七輪燒肉Shake Hands】提供的食材品質都不錯
與其說是吃燒肉
每次去也都只點了2盤肉而已?
信很多人會把『七輪燒肉』直接當成店家的名字
其實『七輪』只是代表爐子種類
『七輪燒肉』通常指的是使用炭火爐子的燒肉
有一說是指爐子底有七個洞容易生火
也有人說可以放入七厘重的炭火才容易生火
說法眾說紛紜
所以之前就有華人預約【七輪燒肉Shake Hands】
結果跑去七輪燒肉安安的誤會
或者是一天到晚有人在網路上看到七輪燒肉四個字就打卡的情況發生
的確！七輪燒肉安安是真的比較有名沒錯（誤）
網子上的是AGU豬所以要烤熟一點
A4石垣牛牛臀部位一份大概1980円
同事喜歡的是牛舌890円
一些較高級的肉可能每日進貨部位不同
都要參考一下今日推薦菜單
肉盤會附上喜馬拉雅岩鹽盤
雖然鹽盤可以拿來當烤盤，但是問過老闆這塊是拿來沾的
如果要試著放在網子上做烤盤，記得請先詢問老闆喔！
肉大概３～５分就可以夾起來了
然後在喜馬拉雅岩鹽盤上抹幾下吃掉
來了日本才發現原來搭配芥末也很好吃！
還有一個不能錯過的是北海道產柳葉魚?
原來不管是在日本或台灣常吃到的柳葉魚
大多是取代珍貴稀少柳葉魚的「毛鱗魚」
真正的柳葉魚會註明是「本ししゃも（hon shishamo）」
「毛鱗魚」外表長得很像和正版柳葉魚很像
不過正版柳葉魚鱗片稍大體型也感覺較飽滿
而且吃起來完全和替代柳葉魚的毛鱗魚不同
油脂飽滿豐富、味道更濃厚啊啊啊啊啊
可惡ヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!寫一寫我又想吃了⋯⋯⋯(∩❛ڡ❛∩)
可惜有柳葉魚有季節性所以不一定會進貨
需要看當天菜單了～～
小小店家牆上越來越多足球⚽️選手的簽名
聽說美食家渡部健（佐佐木希老公）也私下拜訪
但老闆完全沒認出他（笑）還是旁人提醒
♥ ♥ ♥
老闆Mi-tsu是個非常爽朗的人
也會一些英文可以溝通
如果喜歡這種小店的話不妨可以試試！
註：聽說老闆有打算移店，但希望還會在那霸 (´；ω；｀)
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【Shake Hands（七輪焼肉しぇいくはんず）】
地址：那霸市久米2-5-7（縣廳前往福州園路上）
電話：098-988-4533
營業時間：18:00～翌03:00
定休日：不定休
MAPCODE：33 156 466*78
停車位：無（附近有付費停車場，離國際通縣廳前站約步行５分鐘）
