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沖繩慢生活

My Slow Life In Okinawaー沖繩在住台灣人,分享沖繩生活與景點

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目前位置: 首頁 / 沖繩♡食記 / 沖繩Uruma。美食 ❤︎ 海中道路干物食堂 × 選擇豐富的平價烤魚

2022年11月16日 By Pei Pei

沖繩Uruma。美食 ❤︎ 海中道路干物食堂 × 選擇豐富的平價烤魚

【うるまひもの食堂】

【拜訪日:2022年3月20日】

日本人真的很愛吃烤魚,從早餐的餐桌上,中午的定食,到晚上居酒屋的下酒菜,到處都看得到,唯獨在我家廚房是看不見的(笑),因為在家烤魚清理麻煩,要處理魚也麻煩,好在日本的超市或便利商店輕鬆就能買到好吃的烤魚。不過這篇是要介紹烤魚專賣的食堂喔~

最愛的烤魚居酒屋➡︎沖繩美食 ❤︎ カラクサマンマ × 干物與清酒專門居酒屋

二樓的拍照點

沖繩中部海中道路附近有個大型商業設施暨休息站「TERUMA~east coast~」,在2021年10月重新開幕,開幕後一樓有大型的BBQ設施,什麼都不用帶就能去烤肉,有點像是小超市那樣,可以在那挑海鮮或肉品直接烤肉,不過看起來評價沒有很好(看起來啦)。其他還有義式手工冰淇淋店和地瓜甜品賣店,二樓有海景咖啡店,這裡看出去的海景是那種舒服的淺藍色~

一樓新開的還有這家【干物食堂】,據說是從名古屋來的,才開幕一年多,似乎蠻受到當地人的喜愛,中午沒有休息時間,對旅人也是一個不錯的用餐選擇。第一次去時剛好結束點餐時間,只好在其他另尋其他食物。這天和朋友平日中午拜訪,並沒有太多的客人,而且都是中年以上的夫婦居多。最近在沖繩的電視節目上有介紹,聽說在那之後平日的客人也增加不少。

店內明亮寬廣座位也多

「干物」也是日本的食文化之一,以前沒有冷凍庫時為了延長這些魚的保存期間,會將魚的內臟處理乾淨,醃漬過後再將其風乾或曬乾,台灣日式居酒屋常看到的一夜干,就是屬於風乾的「干物」。小時候不太懂吃,只覺得這些干物好臭,沒想到烤過後竟然是如此極品!

不喜歡吃魚的人可能就有點抱歉了,【干物食堂】的菜單裡除了魚還是魚,唯一一個非魚類的是生薑豬肉定食(照片最左側)。
不知道店家有沒有中文菜單,所以簡單介紹一下上方的菜單內容(由右至左):

  • 烤竹筴魚定食 (あじ開き焼き定食)
  • 烤鯖魚定食 (さば開き焼き定食)
  • 烤花魚定食(真ほっけ開き定食)
  • 烤特大竹夾魚定食(特大あじ開き定食)
  • 烤超特大花魚定食(超特大根ほっけ開き定食)
  • 烤鯖魚味醂一夜干定食(さばみりん干し定食)
  • 烤鹽麴紅肉魚定食(赤魚塩麹漬け定食)
  • 烤鮭魚腹肉定食(サーモンハラス定食)

粉紅色部分為季節限定菜單,就不特別翻譯了。

貼心介紹各款魚類的口感與食用方式

桌上還放置著各款魚的特色與口感說明,如果真的還是不懂,可以前往冷藏展示櫃實際看看魚的大小、種類,懂日文的人還能和店員討教一番,他們會很熱心的推薦。不過像我就是那種跟我講了還是不懂魚的名字的人。

桌上立牌還介紹了如何正確吃魚,華人應該不管是吃魚吃蝦吃螃蟹都可以吃得很乾淨,真心覺得厲害,但記得魚刺挑起來時不要直接丟在桌上就好,這樣比較衛生。不過在那之前我應該先學會如何正確使用筷子。

店員有空時也會很親切解釋

【干物食堂】還有一個的特色就是:山形縣產米飯無限續碗、味噌湯喝到飽、漬物香鬆無限取用。雖然他的味噌湯有點鹹就是了。

自助吧
各種漬物、還有下飯的油味噌

我點了味醂鯖魚魚干定食。跟想像中有點差距,可能是因為常去的烤魚居酒屋的鯖魚帶皮烤起來香脆且油花多,看起來就非常美味,而【干物食堂】的鯖魚看起來就普通了些,不過自己很喜歡用味醂烤魚甜甜鹹鹹的味道,但還算下飯。而且山形縣產的米飯,真的好吃,平時不愛吃白飯的我,也能吃掉一整碗,看到有阿伯還續了三次飯!

烤青花魚味醂一夜干定食

定食還會附上兩樣小菜,整體看起來豐盛多了。下面是跟朋友借拍的烤魚,我也忘了他們吃了什麼,不過魚肉看起來很飽滿,看大家吃起來津津有味的樣子,就知道應該還不錯了。在沖繩難得有這樣的烤魚定食專賣店,而且還是開在偏遠的海中道路附近,希望可以可以長久經營下去啊~

店家資訊

【うるまひもの食堂】

♠︎地址:沖縄県うるま市与那城照間1860-1
♠︎營業時間:11:00~18:00(L.O.17點)
(六、日、國定假日~19:00(L.O.18點))
♠︎定休日:星期一
♠︎Mapcode:499 602 094*38
♠︎停車場:
有

分類: 沖繩♡食記, 沖繩中北部‐散策, 沖繩中北部‐食記 標籤: うるま市, 午餐, 晚餐, 沖繩中部, 海中道路, 海鮮, 美食

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📍読谷|𝗡𝗶𝗿𝗮𝗶 𝗕𝗲𝗮𝗰 📍読谷|𝗡𝗶𝗿𝗮𝗶 𝗕𝗲𝗮𝗰𝗵 𓂂 𓐍 
    
      ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
また来週弟一家が来沖
海外で甥っ子と姪っ子と会うことって
なんかワクワクします⸝⋆
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
下週又輪到弟弟一家人要來沖繩玩了
好期待在沖繩看到姪子姪女啊!
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📍沖縄市|SEÑOR TACO 𓌉◯𓇋 
  
久しぶりのタコライス
沖縄市にあるSEÑOR TACOからテイクアウトした
  
家で食べるのはちょっと寂しいかなと思って
今日買った皿に乗せると美味しく見えるし𓎟𓌈
タコス冷めても生地は味があって
もちもちして美味しかったです♪
  
初めて @okinawa_hanjan 韓ちゃんと二人のデート
いっぱい喋って
主婦の買い物をしてて楽しかったᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
第一次和友人韓醬兩人約會吃飯ෆ ෆ ෆ
只要一坐下來就是大聊特聊
然後變成主婦的購物逛街時間
  
聽說這家在來客夢附近的SEÑOR TACO還不錯
就外帶好久沒吃的𝗧𝗮𝗰𝗼 𝗥𝗶𝗰𝗲塔可飯回家
裝在今天的戰利品盤子上
看起來也太美味了
  
塔可餅帶回家雖然已經冷掉
但餅皮帶有厚軟嚼勁
依然吃得出餅皮的甜味啊 ˖°
下次想直接到店裡內用看看
  
謝謝韓醬 @okinawa_hanjan 今天的陪伴~
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📍東村|村民の森つつじエコパーク𓄼𓈒𓆸゚
  
先週お母さんが沖縄に来た時に
唯一連れて行った観光地はここです(笑
  
初めてのつつじエコパーク
思っていたよりも広かった
つつじの花と一緒に海も眺めることができ
開放感に満ち溢れていますね.:*♡
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
沖繩北部東村山頭上的環保公園
種滿五萬多株杜鵑花𓂃𓂂︎𖡼. 𖤣𖥧𓈒◌ 
雖然杜鵑花在台灣從小看到大
甚至老家門口就有種植
但以海洋為背景
白紅相間一齊盛開還是相當壯觀的
  
上週媽媽與阿姨們來沖繩找我
唯一帶她們去的觀光景點其實只有杜鵑花公園
好險他們都來過沖繩
也不在意要去什麼地方觀光
  
媽媽們一抵達就去買冰吃
拍的照片比我多
跟著我走來走去不小心走到健走路線也沒有喊累
真的是委屈他們了𓍯
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📍沖縄市|東南植物楽園 ᶠᵒʳᵉˢᵗ
  
本当に大好き
ここで真っ下から見上げること
なんか不思議な感じ
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
真的很喜歡在這裡抬頭仰望
有種不可思議的感覺𓂃◌𓈒𓐍
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📍那覇|ꫛꫀꪝ✧‧˚第一牧志公設市場
  
牧志公設市場は老朽化による建て直しを経て
やっとリニューアルオープンします
仮設市場の営業
約4年近くになり思ったより長かったね
  
元従業員としてオープンする前に
ちょっと入って手伝いに行きましたw
  
内装めっちゃ綺麗になった꙳ ✧   
昔の市場のイメージと全く違いますが
各店舗の準備ができて
初日大勢の人が来まして
なんか昔の市場に戻った気分
  
とりあえず
オープンおめでとうございます𓂃𓈒𓏸 ❁
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
在臨時牧志市場的營業正好面臨疫情危機
覺得店家們要撐過這三年多真的超辛苦
不過也恭喜等到新牧志公設市場完成的這一天了꙳ ✧
  
身為在牧志市場打混過的前員工
怎麼能錯過開幕的第一天
但其實我從開幕前兩天就回以前的食堂幫忙準備
因此也有機會事先目睹內部裝潢
  
除了翻新之外其實店家大致上與之前差異不大
⿻一樓:鮮魚、鮮肉、雜貨
⿻二樓:食堂、餐飲
⿻三樓:多目的會議室、料理教室
  
總之恭喜牧志公設市場重新開幕啦𓂃𓈒𓏸 ❁
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📍宜野湾|吹雪花。.:*・゚✽.。.:*・ 📍宜野湾|吹雪花。.:*・゚✽.。.:*・゚
  
またフブキバナの季節がやってきた ⸜❤︎⸝
小さいお花がモフモフと咲いています
満開になると吹雪のように見えます
  
風にのって爽やかな香りが広がります
ミツバチも蜜集めを頑張って
すごい羽音が立てていたね𓂃𓈒𓏸 ❁
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
又到了麝香木的開花時期 ⸜❤︎⸝
遠看像是毛茸茸的粉紫色花海
近看可能會讓密集恐懼症的人發作
滿開後一朵朵小花很容易像雪花般落下
在日本又叫做吹雪花
  
帶有特殊的木質香氣
像是清新版的薰衣草香
除了香氣之外聽著蜜蜂採蜜的嗡嗡聲也很療癒
仔細一看
他們後腳的花粉籃早已大豐收了呢!
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📍国頭村|無名な海岸𓂃𓊝𓄹𓄺
      ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
オーシャンビューでエネルギーチャージ
  
偶爾用海景充電一下⸜❤︎⸝
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📍沖縄市|東南植物楽園 ᴬⁿⁱᵐᵃ 📍沖縄市|東南植物楽園 ᴬⁿⁱᵐᵃˡ 𓂃𓈒𓏸 
  
3回目の東南植物楽園
イルミネーションを見てなかったですが
園内の動物を見ているだけで癒されます ・.・𓃶
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
第三次的東南植物園𓂃◌𓈒𓐍
雖然沒有等到晚上看完燈飾展再離開
但被園內的小動物們逗得好開心
  
希望大家可以和平共處啊~笑
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@southeast_botanical_gardens 
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📍沖縄市|東南植物楽園 ᵞᵉˡˡᵒʷ 📍沖縄市|東南植物楽園 ᵞᵉˡˡᵒʷ𓂃𓈒𓏸 
  
青空に映える黄色い花
早春の柔らかな光と風を受け
ユラユラと揺れています‧₊˚* ⁂ ‧₊˚* 
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
早春柔和的陽光
隨著微風搖曳擺動的風鈴木
東南植物樂園裡也有不少璀璨的鮮黃色‧₊˚* ⁂ ‧₊˚
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@southeast_botanical_gardens 
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