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沖繩慢生活

My Slow Life In Okinawaー沖繩在住台灣人,分享沖繩生活與景點

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目前位置: 首頁 / 沖繩♡食記 / 沖繩那霸。燒肉 ❤︎ 炭火焼肉ぶち × 久茂地的和牛燒肉居酒屋

2025年5月1日 By Pei Pei

沖繩那霸。燒肉 ❤︎ 炭火焼肉ぶち × 久茂地的和牛燒肉居酒屋

【炭火焼肉ぶち(Sumibi Yakiniku BUCHI)】

拜訪日期:2018年至今多次

印象中在台北要吃燒肉好像是一件很隆重的事情,台灣住家附近完全沒有燒肉店、和牛價格不菲,臨時要吃燒肉沒預約好像也很容易沒位子,這是以前的印象,不知道現在台北是不是還是這樣?

到了沖繩之後完全沒有這種疑慮,從廉價燒肉、吃到飽、高級燒肉各種領域隨處可見,日本人真的好愛燒肉啊!L先生很愛吃燒肉,因此幾乎每個月至少一次會外食選擇燒肉,每次在選店時都會問他,是要吃到飽還是單點?高級還是平價?烤盤還是鐵網?然後從資料庫裡選擇想吃的燒肉店(笑)

這間【炭火燒肉ぶち】位於國際通縣廳前的久茂地區,是我們從2018年左右拜訪後一直吃到現在,原本是廣島燒的店家,但畢竟在國際通久茂地這區居酒屋酒吧的激戰區,主打澱粉類的廣島燒似乎吸引不了當地日本人,沒有多久就由同集團改成燒肉再出發,主要提供和牛與各種牛內臟!

紅色的門簾與燈籠在夜晚非常醒目

在沖繩眾多的燒肉店中【炭火燒肉ぶち】真的只是普通的一間燒肉居酒屋,沒有漂亮的裝潢,沒有高級的服務。但前幾天聽到隔壁桌的台灣客在聊天,說他們前天吃的燒肉店真的不好吃,在地人推薦的【炭火燒肉ぶち】好吃太多了!讓我超想知道他們前天到底吃了哪一間被嫌成這樣,可惜到最後我還是沒有提問。沒想到我把這段話po到網路動態時,收到不少私訊問我吃的是哪間(笑)

可惜每次來我都沒拍菜單,就只好用實際照片取代了。店家會事先準備四種沾醬,店家特調、一般燒肉將、鹽、芥末。如果需要辣的人可以直接詢問店員。從店長到店員都是年輕人居多,大家都很親切之外整個氛圍也很愉悅!

每次來都必點的黒毛和牛赤肉拼盤(150g約1800円),其中一天提供的是佐賀牛,因為是五花肉或里脊肉邊邊的肉,不講究擺盤,但價格很漂亮!

前天吃到的拼盤是宮古牛,而且有一部份油脂均勻,完全不像是赤身肉,這盤覺得賺到了!店家有大中小份可以選擇很貼心!

忘了點了什麼肉,前盤大概是一般的橫隔膜肉(ハラミ)。對了!,記得這裡是『居酒屋』,不是一般的燒肉吃到飽,右上角的鹽味高麗菜是代替收取居酒屋座位費的餐前小菜(お通し),大概300-400円,可以續盤是真的蠻佛心的,而且也很ㄙㄨㄚˋ嘴!

黒毛和牛焼肉すき焼き
沖縄和牛ほほ肉

左邊的和牛壽喜燒風烤肉片(約1400円),是將沾了壽喜燒醬汁的薄肉片,在烤網上涮個幾下後再沾蛋汁入口!原本就很喜歡這款燒肉,只是他的肉片太厚,不知道是好還是壞啊~右邊的牛頰肉,不油不膩,但吃起來一般般,不是我喜歡的口感。

果然燒肉還是要用炭火烤起來才過癮啊~話說【炭火燒肉ぶち】店員烤網換得很勤,換到我們都覺得換太快,不過也許正因為是這樣,店內才不會煙霧瀰漫。

上盤是牛大腸(ホルモン),滿滿的油脂看起來很可怕,但慢慢烤烤到油脂開始滴落,外層也稍微有點焦的時候最好吃了!新鮮大腸烤過後完全沒有腥味,反而是和牛油脂的鮮甜。

牛肚(和牛ハチノス)

最後要介紹我必點的牛肚!牛的第二個胃,在台灣都是用在滷味小菜居多,到日本後才發現原來拿來烤是這麼好吃!獨特的嚼勁,蜂巢狀面烤過後脆脆的,對這個口感實在無法忘懷,有時候是為了想吃牛肚來燒肉店,成為每次必點的一道!啊~~邊寫文邊想念烤牛肚!

稱不上是必吃的【炭火燒肉ぶち】,燒肉王、五苑燒肉、本部牧場、琉球之牛、我那霸、安安燒肉,觀光客常去的那幾間也都吃過,但最適合日常乾一杯的店家還是他!希望以後不會擠滿觀光客,希望大家可以多幫忙喝幾杯酒,畢竟居酒屋還是要靠酒賺錢,不然之後餐點都會默默漲價啊……(哭)

2025年補充:結果現在都是觀光客了,沒有預約進不去了(哭)我要默默找尋新的燒肉店了!

店家資訊

【炭火焼肉ぶち 久茂地店】

♠︎地址:那覇市久茂地3-12-1
♠︎營業時間:17:00~22:00(
♠︎定休日:不定休
♠︎Mapcode:
33 157 270*25
♠︎停車場:
無(請利用附近付費停車場)
單軌車站縣廳前站下車後步行約3分鐘

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分類: 沖繩♡食記, 沖繩那霸市‐食記 標籤: 國際通, 居酒屋, 晚餐, 燒肉, 美食, 那霸

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在日台灣人,過著平日咖啡週末是酒的日子,與L先生帶著台灣貓兄弟沖繩移住中✎𓈒𓂂𓏸

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📍那覇|焼肉オリオン𖤐𖤐𖤐    📍那覇|焼肉オリオン𖤐𖤐𖤐
  
国際通りののれん街が閉店したのに伴って
『焼肉オリオン』は農連プラザの2階にお引っ越し
前よりも広くて居心地がよくなったし
人もそんなに多くないので
ゆったり美味しい焼肉が楽しめるようになったよ .ᐟ.ᐟ  石垣島出身の『焼肉オリオン』
もちろん石垣牛や美崎牛も食べれます
食べ放題に挑戦する余裕はなかったので(笑)
単品で和牛焼肉盛り合わせ+和牛ホルモン盛り合わせを注文
  
お値段はちょっと高めだけど
お肉は上質で脂っぽさも少なく美味しかった
肉の質とボリュームを考えたら
全体的に結構アリだと思う ・ᴗ・
  
ランチタイムの焼肉定食も食べに行きたくなるわ〜 .ᐟ.ᐟ  ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
隨著國際通暖簾街結束營業
『燒肉ORION』搬到了農連PLAZA市場二樓
空間比以前寬敞舒適
人潮也少了許多
讓人能更悠哉地享受一頓美味的燒肉
  
來自石垣島的燒肉ORION
當然少不了石垣牛與美崎牛
因為沒本錢挑戰吃到飽
只好選擇單點和牛燒肉拼盤+和牛內臟拼盤
  
燒肉ORION價位雖然稍微高一點
但以肉的品質與份量來說我覺得整體蠻合理的
只是烤爐有點小
如果人多又選擇吃到飽的朋友
建議要分開坐才能烤比較快啦(笑)
  
另外!中午也有提供燒肉定食喔!
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📍沖縄|梅雨明け𓍯
    
     ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
沖縄、梅雨明け
そりゃ暑いわけだ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
  
空も海も風も、一気に夏モード𓂃𓄺
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
沖繩今天正式宣布梅雨季結束啦!
難怪一出門就被熱氣迎面襲擊
  
沖繩正式進入夏天模式
但比起梅雨
颱風的路線更是讓人無法捉摸啊~
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📍本部町|𩜙平名紫陽花園 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ²⁰²⁵
    
気がつけば、もう6回目の訪問
今年も迷いながら、やっぱり行くことにᰔᩚ
  
観光客が必ず行くような場所ではないけれど
この季節になると
あの青と紫の幻想的な景色が見たくなる
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
不知不覺已經第6訪的繡球花園
今年又在猶豫去與不去之間選擇前往ᰔᩚ
  
不是一個觀光客必去的地方
但是每到這個季節總想看看那片紫藍色的爛漫
  
前一天正好看到一家度假飯店的價格非常優惠
就決定臨時來個周末小旅行  與往年不同這次是接近黃昏才去賞花
原以為晚一點人比較射
沒想到氣溫涼一點吸引更多當地人造訪啊
  
這幾天繡球花接近滿開
建議平日前往人會比較少一點
詳細資訊歡迎至部落格搜尋文章 ᵕ̈*
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#よへなあじさい園
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📍那覇|Once a week coffee 𓌉◯𓇋    📍那覇|Once a week coffee 𓌉◯𓇋
   
沖縄産のシナモン「カラキ」を使用したシナモンロール専門店《Once a week coffee》。最初の店舗は那覇・崇元寺の近くにあって、テイクアウトがメイン。今回は新しくできた2号店へ行ってみました .ᐟ.ᐟ.ᐟ  ちょっと高台にある静かな場所で、石目調の平屋。木のインテリアにあたたかい照明、グリーンも飾られてて𖤣𖥧⚚、すごく落ち着く空間です。テラス席もあるけど、この日は風が強くて断念。  季節限定のパッションフルーツシナモンロールを注文。中はふんわりしっとり、沖縄のシナモン「カラキ」はやさしい香りで、パッションフルーツの甘酸っぱさがいいアクセント!今度はランチも食べてみたいと思います⸝⋆  •┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
想讓人「一週吃一次就滿足」的肉桂捲專賣店
於是店名就叫做 Once a week coffee ᵕ̈*
  
第一家店開在那霸市崇元寺附近,主要以外帶為主。以前曾經在某個活動上買過一次,但因為是帶回家自行加熱享用,印象不太深刻。
  
這次拜訪的是他們新開的二號店,隱藏那霸鬧中取靜的小高地上。使用石頭與磚瓦堆砌的低矮平房,木質色的內裝,柔和的燈光搭配綠植擺飾,整體氛圍非常溫馨又療癒。聽說戶外座位區也很美,可惜那天風太大我先放棄。
  
遇上季節限定的百香果肉桂捲,內層濕潤柔軟,沖繩肉桂比起一般肉桂溫和許多,百香果的酸甜讓整體風味更多了一層清爽感。下次有機會再來享受午餐配港口景色吧𓂃𓊝𓄹𓄺
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📍沖縄|𝗢𝗿𝗶𝗼𝗻 𝗣𝗢𝗣 𝗨𝗣 𝗦𝗛𝗢𝗣 𖠚°˚
   
お隣は大人気のオリオンビール×ちいかわのコラボ特設会場。だけど正直、いまだにキャラの名前ひとつも分かりません(笑)  私にとっては、オリオンビールのフォトスポットのほうが可愛いかも♡ ˒˒
  
•┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
隔壁是人氣的Orion啤酒與吉伊卡哇聯名周邊會場。但說實話,到現在我還是一隻都認不出來(笑)
  
身為沖繩居民,還是默默來看隔壁的Orion 啤酒品牌好了,雖然沒有穿著Orion logo的T恤走跳,但入手了一頂可收納的登山帽當作港口防曬用工作帽𖤐˒˒
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📍沖縄||𝐌𝐒𝐂 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚 𓂃𓊝𓄹𓄺
   
    ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
普段あれだけクルーズ船の仕事をしてたけど、やっと初めて乗船して…一泊してきました。那覇から石垣島までの移動だけw
  
港で8時間休みなしで働いたあと、そのまま初のクルーズはさすがにキツかった…写真撮るのもちょっと面倒になっちゃったくらいㅤㅤ  でも、業者さんが海が見える部屋を用意してくれて、さらに飲み放題までつけてくれて感謝しかない𓇼𓂂 𓐍
  
どんなに疲れてても、最後はLoungeで何杯か飲まないとね(笑)翌日の石垣島ハードスケジュールに備えて、しっかりリセット𖠚°˚
  
•┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
平時接了這麼多郵輪
終於正式登船⋯⋯
住了一晚,只從那霸移動到石垣島𓂅𓂂︎
  
站在港口八小時沒有休息的工作後
馬上接著第一次的郵輪行程真的有點硬
連照片都有點懶得拍了
  
感謝廠商除了讓我們住海景房之外還加碼酒水暢飲
再怎麼累最後還是要Sky Lounge 來個幾杯酒𖠚°˚
好好準備隔天石垣島的硬戰
  
不過不知道是不是因為這趟是日本企業包船
覺得船內好和平啊𓂃𓈒𓏸 ❁
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📍沖縄|𝗖𝗮𝗻𝗱𝗹𝗲𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𓂃♗ ˎˊ˗
  
先日、那覇の文化芸術劇場なはーとで 開催された𝗖𝗮𝗻𝗱𝗹𝗲𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁コンサートへ𓂃世界中で開催されているキャンドルが揺らめく音楽会、最近は日本でも大人気みたい ⚆ ⚆   
  
LEDキャンドルのあたたかい雰囲気はやっぱり癒される。柔らかいピアノの音色とともに、仕事終わりの心がふっとほぐれて、何度も眠くなりそうに(笑)  今回は久石譲さんの楽曲がテーマだったけど、編曲がちょっと好みとは違ったかも。忙しい日々の中で、ほっと一息つける時間を過ごせました
  
•┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
前幾天參加了一場在那霸藝術文化中心舉行的𝗖𝗮𝗻𝗱𝗹𝗲𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁音樂會。這個充滿燭光的音樂會已經在世界各地展開,最近在日本也變得非常人氣。
多元主題從古典音樂到流行音樂、動畫配樂都有,也是可以讓更多人輕鬆接觸音樂會的方式之一。
  
雖然是LED燭光(跟我在蝦皮買來佈置婚禮的一樣),但整個空間營造出的溫暖氛圍還是療癒,搭配溫柔細膩的鋼琴音色,讓下班的我放鬆到好幾次差點睡著(笑)
  
只是有點可惜的是,這次參加的是以久石讓樂曲主題的演出,編曲風格好像有點不是我喜歡的類型,和久石讓原本那種情感豐富的旋律比起來,少了一點讓我感動的情緒⋯
  
不過整體來說,這是一場讓人可以慢下腳步、靜靜享受音樂與氛圍的夜晚。那份「為生活留一點柔光」的用心,還是讓人覺得很溫暖啊~
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📍沖縄|海辺の散歩𓂃◌𓈒𓐍 
  
     ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
今年の沖縄は、そろそろ梅雨入りしそうꪔ̤̥
  
湿度と気温が一気に上がってきた.ᐟ.ᐟ
梅雨に入る前の晴れ間に
海辺をお散歩して
青い写真をチャージしに行こうっと
  
•┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
今年沖繩的梅雨季應該快來臨了ꪔ̤̥
  
濕度與溫度突然上升
趁著梅雨季前的好天氣
找個海邊走走補充藍色的照片
  
沖繩的漸層藍真的看不膩
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#青空 
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📍沖繩|お酒の美術館 那覇空港𓊱 ˒˒  那覇空港でも美味しいカクテルが飲める
  
もともとはお迎えのために空港へ行っただけだったのに、まさかのフライト遅延…せっかくなので、国際線3階にある「お酒の美術館」へ行ってみました .ᐟ
  
最近「お酒の美術館」は日本各地に店舗を増やしているけど、店舗ごとに雰囲気が違うのも面白いところ
  
那覇空港限定のブレンドウイスキーはなんと500円、でも今回のお目当ては、中村氏監修のカクテルෆ パッションフルーツとライチの組み合わせ、そしてフローラルな香りで、さっぱりしていて美味しすぎる𓂃思わずおかわりしたくなる一杯♡
  
チャージ料金なし&オープンスタイルのバーだから、気軽に立ち寄れて入りやすいのが嬉しい
  
沖縄旅行の始まりや締めくくりに、那覇空港でちょっと一杯はいいかも𓇼𓂂 𓐍
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
那霸機場也能喝到超好喝調酒 .ᐟ  原本只是去接機結果班機延誤,找到機會前往國際線三樓的「お酒の美術館」 .ᐟ
  
「お酒の美術館」最近在日本各地陸續開分店,但每家風格都不一樣𓂃
  
那霸機場限定的調和威士忌只要500円,不過我的目標是——調酒師中村先生監製的雞尾酒。點杯 Tropical Passion Moni百香果+荔枝+花香𓂃𓏲𓆸清爽又好喝到想立刻續杯!
  
土耳其綠色的吧台、天花板上的花朵裝飾,充滿沖繩的南國感,不收座位費、開放式吧台設計不用覺得壓力大,反正來沖繩玩一定會到那霸機場,不妨在起飛前或抵達後前,來這裡小酌一杯,完美收尾(或開場)你的沖繩之旅啊𓂃𓈒𓏸 ❁
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