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沖繩慢生活

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2021年3月6日 By Pei Pei

沖繩美食 ❤︎ 那霸炭火燒鳥-寬 × 下班後的串燒居酒屋

✧˖°【炭火やきとり寛】°˖✧

這家『炭火燒鳥 寬』就位於那霸市國際通附近,周遭飯店林立,又位於辦公商圈內,因此店內永遠都擠滿了觀光客和當地上班族。我比較屬於臨時決定今天要吃什麼,因此總是遇到客滿。雖然我很愛串燒,也很常到處吃,但是去的都是這種小店,所以難怪我很少在臉書或部落格介紹居酒屋應該就是這種原因吧!

其實很久以前吃過一次,印象中還不錯,現在搬來這附近當然有機會要再去試試。2020年6月因為疫情的關係,當時海外遊客無法前來沖繩,也正好是沖繩緊急事態宣言結束沒多久,國內的觀光客也少,因此和L先生碰碰運氣去看一下,果然沒有客滿,但上班族還是不少。

進了居酒屋記得先看飲料菜單,日本居酒屋的潛規則就是先點飲料,等店員送上後再來點餐。也不要想說不喝東西就不點,入境隨俗,點個便宜的飲料其實比較識相。跟著飲料一起送上的是『お通し』,算是居酒屋變相收取的座位費所附的小菜,300〜400円都還算正常500円有點貴,超過600円以上的就有點不合理了。久了其實也不會去問座位費多少,頂多太貴下回就不會再造訪而已。(居酒屋文化每次都要介紹湊字數一下)

  • 烤雞皮、雞屁股
  • 烤雞腿肉

『炭火燒鳥 寬』是師傅用炭火烤,串燒就是要用炭火烤才好吃,相對的也會比較花時間。觀光客都知道的『串角』是出了名的便宜,還有串燒吃喝到飽的方案,對於食量大又怕點錯餐的觀光客其實是不錯的選擇,不過那個串燒有著濃濃的瓦斯還是火的味道,說真的後來無法吃吃到飽後我就不是很愛了。

先點了烤雞腿肉、雞皮與雞屁股,我們都喜歡沾醬,因此沒有點原味。果然『炭火燒鳥 寬』的串燒好吃啊〜每樣食材的火侯控制地剛剛好,雞皮就是要有點焦焦的才好吃:P日本的雞屁股處理得很乾淨,沒有怪味,很推薦大家可以試試。

  • 烤雞肝
  • 紫蘇梅醬雞肉串

烤雞肝也很重要,大概也會影響到我對一家店的喜愛。講究的店還會將雞肝分成一般的雞肝與特選的雞肝。最怕遇到烤太久太乾,帶點血剛剛好,這邊不會太生我想華人應該都能接受。有另一家串燒的烤雞肝超好吃,但因為太生推薦給不少台灣的朋友卻發現多數人無法接受T—T

另外加點了紫蘇梅醬雞胸肉及起司雞胸肉,這個就普普通通了。

脆脆的炸雞皮,100%的下酒好菜!!!有這盤雞皮可以配三杯酒了!

  • 無骨炸雞
  • 炸薯條

L先生很餓所以讓他點個炸雞塊,還有薯條?大概是我們不管去哪喝酒的必備料理,我們跟朋友還曾經先在店外問有沒有薯條之後才決定要不要進去(笑)。因為點了薯條代表會開始認真喝酒。這家的薯條也是普普,不過他是串燒店,我可以原諒他!

雖然肚子已滿,但看到烤飯糰?就很想點來吃,點了奶油醬油口味的烤飯糰(還有醬油味),香甜的奶油味,讓食慾再度湧上。烤飯糰要入味就要多次刷醬讓醬汁滲入,又要擔心醬汁過多飯糰可能會散掉,小火烤到外表脆脆的卻不會有焦味搶戲,看起來只是坨飯,但其實是道不簡單又花時間的料理!

我自己是不太屬於挑嘴的人,口味因人而異,『炭火燒鳥 寬』也算是那霸市裡蠻平價的串燒居酒屋,就給大家一些參考嚕!

店家資訊

【炭火燒鳥 寬】

♠︎地址:那覇市泉崎1-13-10
♠︎營業時間:17:00ー01:00
♠︎定休日:
不定休
♠︎Mapcode:
33 156 073*63
♠︎停車場:
無

所屬分類: 沖繩♡食記, 沖繩那霸市‐食記 標籤: 串燒, 喝酒, 國際通, 居酒屋, 晚餐, 燒鳥, 美食

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