【STEAK HOUSE 88】
【拜訪日期：2018年】
日本台灣的旅遊雜誌都一定會介紹的『Steak House 88』88牛排，身為住在沖繩的台灣人，沒有把88牛排的介紹整理在部落格裡好像很不合理，所以至少也要貼貼照片跟資訊來寫個一篇（誤）
『Steak House 88』前身是在1955年以「Club88」創業，在1978年才改名以『Steak House 88』這個名字營業至今。網路上好像眾說紛紜，不過看官方是寫創業45年所以我的資訊應該是沒錯！
受到美軍飲食文化的影響，牛排在沖繩來說無論是當作午晚餐，或是喝完酒的收尾〆，都是很多人的選擇。而在眾多牛排館中，88牛排在沖繩依然還是有屹立不搖的地位。不過在千円牛排「やっぱりステーキ」的竄出，現在88牛排連鎖店也分成了兩個路線，一個一樣是走原本價位的『Steak House 88』，另一個則是打平價千円牛排路線的『Steak House 88 Jr.』，國際通上的話基本上都是一般價位的『Steak House 88』，反正觀光客一定會去。
平時根本沒有機會去吃88牛排，因為太貴了，對！就只是因為這個原因，不過感謝公司給的88牛排優惠券，去吃個免費的當然開心。
題外話，介紹一下上面照片右上方的『A SIGN』標誌，這個『A SIGN』的牌子是沖繩回歸日本前，美軍提供給餐飲、風俗等店家的營業許可證，當時美軍對於店家的衛生及設備要求嚴格，A的意思就是APPROVED（許可），有這樣的許可證才能讓美軍們安心進入。如果這些被許可的店家有食物中毒或性病傳染等現象頻傳，就會被取消原本的許可。餐廳是紅色的Ａ，風俗店或酒吧是藍色的Ａ，加工食品店是黑色的Ａ，現在則是留下來作為紀念。
國際通二樓的88牛排。沖繩旅遊的時候，可以注意這款沖繩獅，很多店家都有，沖繩麵店就吃麵，沖繩料理店吃炒苦瓜，還有看過章魚燒版本。
當初第一次在沖繩看到A1牛排醬時超開心的，以為可以與解解鄉愁，或是回憶起小時候在台灣吃夜市牛排時都要加一點沾肉，結果吃了之後才發現跟台灣的A1紅人牛排醬不一樣啊～～～～～不過現在88牛排也推出自己的S1牛排醬了。
店員送上了三種醬，都是88牛排自家製的醬：蒜味醬油、沖繩香檬醬、沙拉用千島醬。濃湯則是我最愛的用奶油炒麵粉作成的懷舊牛排館濃湯！題外話，在台灣我最愛的是八方雲集的玉米濃湯，每次回台必買來吃！
結果時間一久就忘記自己吃了什麼部位的肉了。大概是沙朗牛排跟特上紐約客牛排吧！不過疫情之後菜單會有變動，請依照店家實際菜單內容為準。
有名的傑克牛排我也吃過，我覺得兩家其實蠻像的啦！價位也都是中價位起跳，平常真的是不太有機會會去吃。當然價位無法跟台灣的牛排比，但絕對不會吃到組合肉，不過我還是喜歡台灣的鐵盤上打了一顆蛋、放上通心粉、淋上蘑菇黑胡椒拼醬的牛排啊～～～
店家資訊
【STEAK HOUSE 88】
♠︎STEAK HOUSE 88國際通店：那霸市牧志3-1-6 2F/B1F （星巴克斜對面）
♠︎STEAK HOUSE 88松尾店：那霸市松尾2-5-1 2F（嘉欣飯店旁）
♠︎STEAK HOUSE 88國際通西口店：那霸市松尾1-4-3 2F（Hotel New Okinawa附近）
其他詳細分店資料請見官網 http://s88.co.jp/
