【鐵板燒MATSUO】
（鉄板焼まつ尾）
在2023年那霸市國際通中間開了一間新飯店『Southwest Grand Hotel』，是隸屬 PDS HOTELS 品牌旗下的飯店，裡面有三間餐廳。大廳旁的【A LONG VACATION.】美式餐廳，引人注目的復古霓虹燈管，開放式的氣氛非常熱鬧，原本是想選這間來慶生，但又想要安靜一點的環境，最後今年的生日和先生一起去了另一間餐廳——【鐵板燒MATSUO】。
【鐵板燒MATSUO】如店名所見就是鐵板燒料理，座位僅20席，和大廳旁的餐廳完全不同氛圍，就連入口也非常的隱密。晚餐套餐10,000円起，假日則要15,000円起，覺得好像也不用這麼奢侈，所以特地選擇午餐時間比較划算。
午餐有三種Course，分別是￥3,500、￥5,000與￥8,000，我們比較想吃牛肉，所以選擇中間價位的￥5000山原套餐。
＼ ￥5000 MENU ／
⑅ 冷前菜 花枝刺身&和牛肉片+海膽醬
⑅ 溫前菜 和牛壽喜燒佐煙燻蛋黃
⑅ 鐵板蔬菜（苦瓜、南瓜、絲瓜）
⑅ 和牛與ᴀɢᴜ豬肉漢堡排 150G
⑅ 沖繩縣產牛沙朗 50G（+￥1500升級本部牛）
⑅ 白飯與漬菜（+￥300升級成蒜香炒飯）
⑅ 虹吸式壺柴魚高湯
⑅ 甜點
先來杯氣泡酒有個慶祝的儀式感。他們很貼心竟然有提供無酒精的氣泡酒，這樣開車的L先生也能點來假掰一下。
從前菜開始就能感受到每一道料理的用心，雖然只有那小小的一口，佐料卻都恰到好處。
溫前菜-和牛壽喜燒，蛋黃是壽喜燒中不可或缺的角色，直接在面前來個低溫燻製蛋黃的演出，看著杯裡煙霧飄渺的樣子好迷人，還能聞到像是拜拜的香味，視覺與嗅覺都深得我心（笑
味道更不用說，好喜歡這道溫前菜，蛋黃本身就超濃郁，沒有沾完的醬汁超想直接喝下去啊！
苦瓜、南瓜、絲瓜的處理也都恰到好處，搭配沖繩油味噌與不知道哪裡的鹽。題外話，服務我們的是一位縣外來的女主廚，她正在學習食材的中文念起來實在很可愛。
主餐有兩樣肉料理，分別是和牛與AGU豬肉漢堡排 1與縣產沙朗牛肉，加￥1500可以改成本部牛，但味癡的我們還是把錢省來喝酒比較開心。我加點了杯Natural Wine來搭配種主餐。
原本以為分量不多，沒想到吃完漢堡排就飽了。最後又來個虹吸式壺煮柴魚高湯，作成茶泡飯來收尾𓂑 𓌈又是一道視覺享受，看著虹吸壺煮湯讓人好療癒。
+300円可以把白飯升級為蒜味炒飯，但如果要做成茶泡飯，建議搭配白飯更能顯出高湯優雅的味道。
最後的甜點是從隔壁【A LONG VACATION.】拿來的甜點，可惜當天想吃的都賣完，只好退而求其次。還好萊姆派與西西里卡薩塔雪糕也都很好吃。
花了一個小時就用餐完畢，以套餐上菜方式來說速度算蠻快的，不過一切都滿意，很適合小倆口或是招待爸媽用餐。只希望有個外場人員可以再放慢速度服務，否則蜻蜓點水式的服務讓人實在有點躁。
店家資訊
【鐵板燒 MATSUO】
♠︎地址：那覇市久茂地3-29-52
♠︎營業時間：Lunch 11:00 – 14:00 (LI) 15:30 Close
Dinner 17:00 – 21:00 (LI)
♠︎定休日：不定休
♠︎Mapcode：33 157 339*14
♠︎停車場：有配合的停車場但有段路（懶人可以直接停對面付費停車場）
