【trip cafe okinawa】
這家是最近在IG出現率很高的鬆餅店，2020年8月才開幕，就讓不少日本人慕名而去。我也是終於逮到時間去，沒想才開幕兩個月後的周日下午就讓我們候位等了一小時。
清爽的黃色系與木頭建材的自然配色，綠色的南國植物?點綴出輕鬆的氛圍。LOGO很可愛，是長得有點奇怪的大叔，我到現在還是沒看出他頭上是帽子是鬆餅還是…（笑）
店內其實不大座位也不多，不過因為戶外空間蠻寬廣，店員登記好名字與電話後，大家其實就會在附近走走或是回車子內等。會有這麼多人等候其實也是有原因的，室內四張、外面兩張桌子，後來有在頂樓設置露天座位，但是當天有發現雖然有空位但是店員也不會馬上讓客人入座，我想是廚房那邊忙不太過來?
我們大約等候了一小時，店員會打電話告知可以入店了，帶位後會請客人到櫃檯點完餐後再入座。MENU種類分為飲料、鬆餅、漢堡及Acai Bowl。
鬆餅種類不多，只有原味、紅芋、巧克力香蕉、烤布蕾風，以及一種季節限定款，老實說價位設定真的蠻高的，和幸福鬆餅價位差不多，但份量少了些，不過倒是沒有鎌倉的bills七里之濱的價位誇張。
我點了烤布蕾風的鬆餅?，想說應該跟原味比較有區別性，1,100円未稅另加250円附飲料。鬆餅是只有兩層的舒芙蕾式鬆餅，跟幸福鬆餅很像，不過感覺口感有比幸福鬆餅來的更蓬鬆、更入口即化。因為是烤布蕾風，所以最上層是脆脆的焦糖，附上香草冰淇淋，以個人來說還蠻喜歡的，只是份量有點少．．．。
L先生點了招牌牛肉起司堡?的炸雞薯條套餐，附一杯飲品，其實漢堡也是小小一個，對L先生來說實在太少了（笑）不過漢堡肉厚實多汁，至少味道還算不錯！
飲料種類多樣，Ｌ先生的是鳳梨氣泡飲，我則是選擇難得一見的葡萄柚茉莉花茶。利用沖繩有名的茉莉花茶和各種水果做搭配，對經常喝茉莉花茶的沖繩人來說應該也是蠻開心的，充滿果粒的茶拍起來也是蠻可愛的，不過飲料的話還是得說台灣強一些！
雖然候位的客人很多，但真的要稱讚店員的控場還不錯。自己做過餐飲業就習慣觀察一下現場狀況。從到訪至吃完結束離開店面，店員都會打招呼或寒暄一下，問一下能不能上頂樓參觀，店員也是很和善地說務必去參觀一下。頂樓露天座位雖然沒辦法遮什麼陽，不過可以吹風看海倒是蠻愜意的:)
仿公車站牌?的招牌很逗趣，看到這個就代表抵達了。周圍其實有別的設施，是餐廳結合住宿的「皿の上の自然」，也是可以舉辦證婚及小婚宴的地方，之後拜訪時小心不要誤闖其他地方了?
店家資訊
【trip cafe okinawa】
♠︎地址：恩納村字前兼久466-1
♠︎營業時間：7:00〜17:00 (L.O. 16:00)
♠︎定休日：無休
♠︎Mapcode：206 097 194*38
♠︎停車場：有
