【Himbeere菓子店】
【拜訪日期：2021年6月】
位於沖繩北部本部町山區的隱密菓子店『Himbeere』，如果不是距離地點問題，真的會讓人想天天造訪。當初會知道這家是因為那霸的雜貨咖啡小店märch，固定進貨『Himbeere』的甜點販售，因為出乎意料的好吃，卻又經常賣完，因此趁著北上時拜訪本店。
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沖繩Cafe ❤︎ 那霸雜貨咖啡小店märch × 食衣器與空間
沒有特意導航根本不會經過，尤其低調的外觀，就像是普通的民家。『Himbeere』2017年才開幕，是以德國與奧地利傳統點心為中心，並使用沖繩縣產或是當季食材手作製成各種甜點，店名『Himbeere』就是德文覆盆子的意思。
要注意的是這裡是外帶專門店，沒有室內用餐位子，停好車走進去後是一區空曠的大庭園，擺放了幾張椅子，大概是為了讓買完後想馬上享用的客人使用。啊！有貓咪，接著就被幾隻在庭院的貓咪給吸引住了。看起來是店家照顧的野貓，感覺在山林中自由自在的～不過看到小朋友就快閃！
店面不大，疫情期間大家都盡量一組結束後才進去挑選。記得當天拜訪是平日下午，已有多種糕點完售，還好一直想買來試試的檸檬蛋糕還剩幾個！
外帶了冰咖啡與季節水果蘇打在路上喝。水果蘇打會依季節或是當天種類不同，通常是看店主進了哪些當季水果。照片中的是葡萄柚蘇打。
拿到店家外面的板凳，迫不及待的想直接打開來吃，殊不知突然下起傾盆大雨……沒有遮雨的涼亭，也不想在車上狼吞虎嚥，只好帶回家再慢慢品嚐。
推薦這個清新酸甜的檸檬蛋糕，外層的糖霜增加脆脆的口感，糖漬檸檬片讓整體香氣與味覺更豐富了～好想再去買來吃啊！
最左邊黑色圓形的奧地利薩赫蛋糕，也是讓我驚艷的一款❤️裡面夾著自家製的杏桃醬，外層是苦甜巧克力，是扎實、濕潤、甜而不膩的巧克力蛋糕，絕對要再回購！對了！上方的紅蘿蔔蛋糕也是招牌之一，只是吃不出來什麼紅蘿蔔味！喜歡這種小點的人，真的很推薦在沖繩北部遊玩時，特地繞去買個點心當作下午茶。缺點是，他很不定期營業，所以只能碰碰運氣或是查詢營業日後特地前往嚕！
店家資訊
【Himbeere菓子店】
♠︎地址：国頭郡本部町伊豆味3268
♠︎營業時間：11:00～17:00（賣完就關門）
♠︎定休日：超級不定期（請參考官方IG每月營業日）
♠︎Mapcode：206 864 721*31
♠︎停車場：有專用停車場（5台）
