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沖繩慢生活

My Slow Life In Okinawaー沖繩在住台灣人,分享沖繩生活與景點

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目前位置: 首頁 / 沖繩♡資訊 / 沖繩資訊 ❤︎ 新第一牧志公設市場 × 沖繩人的廚房2023年重新開幕

2023年3月19日 By Pei Pei

沖繩資訊 ❤︎ 新第一牧志公設市場 × 沖繩人的廚房2023年重新開幕

【新・第一牧志公設市場】

擁有「沖繩縣民廚房」之稱的第一牧志公設市場,睽違三年九個月後,終於回到原點完成重建整修的作業啦!並且已在今日(2023年3月19日)重新開幕!!!如果從以前就認識我的話,應該知道當初留學時我就在牧志公設市場內的食堂打工,因此也結識了不少在市場內工作的店家。當然牧志公設市場重建開幕對我來說也是一件很重要的事情。

開幕前兩天的照片
商店街未來也會重建喔!

沒想到在開幕前兩天被以前打工的店家找去幫忙確認中文菜單,因此有機會事先潛入市場內悠哉參觀,原以為有機會可以先拍攝內部,沒想到大部分的店家都在前一天晚上才急急忙忙完工,根本沒機會拍到完整的照片。

前牧志市場的門面

之前的第一牧志公設市場於1972年建設後,已歷經45年以上的歲月,市場建築逐漸老朽,因此在2019年新設臨時市場。其實那時候也正好開始疫情,這些店家除了搬到臨時市場之外,還要撐過這幾年疫情變化真的超辛苦,但也恭喜大家總算等到新的牧志公設市場完成的這一天了。

前一晚市場內的樣子
乾淨的洗手間

除了市場本身翻新之外,店家其實沒有什麼太多的變化。新市場預計有84間攤位入駐,其中75間是原本的商家,有9間是新店家,不知道是不是這個原因,或是也有可能是公設變多佔了空間,總之我覺得每一家店的店面似乎都比以前小一些。不過全新的牧志公設市場是三層樓建築,接下來介紹樓層簡介:

一樓 生鮮區

自己有加註了一些方位等標示

一樓和以前一樣是生鮮區,大家以前會在一樓買魚買肉拿到二樓食堂料理,現在也一樣提供這樣的服務。公共設施部分有些不同,一共有兩處樓梯,一樓也多了洗手間供大家使用,以前舊牧志公設市場時,業者都要跑到二樓上廁所。倒是以前買了生魚片可以直接在一樓簡單用餐,這次似乎沒有看到這樣的空間。

肉店看起來乾淨整潔
從以前就很照顧我的與那嶺鮮魚店
市場一樓外圍的拍照區
市場一樓外圍可以小酌的店家

二樓 飲食區

二樓是餐飲區,每家店的佔地都差不多大,以前店面很大的燕食堂與道頓崛等,相對起來感覺縮小許多,我以前打工的がんじゅう堂,位在手扶梯一上來的右手邊,地點不錯但是規模又更小一些。
現在每一間店看起來乾乾淨淨的,希望未來大家都可以維持整潔啊~不然油煙、小強很容易就變回原本的市場了(噓)

放上招牌貼上菜單後就跟以前沒什麼兩樣了

三樓 多目的會議室、料理體驗教室

三樓是付費出租的多目的會議室與料理教室,聽說未來會提供料理教室,其實以前也有這樣的料理教室行程可以參加,例如體驗製作沖繩麵或是炒苦瓜等,在市場樓下購買食材後,帶去市場附近的料理教室進行教學,如果在牧志公設市場就有這樣的空間,的確方便不少。

2023年3月19日開幕當天與部分店家介紹

11點開門大家湧入市場一景
竟然可以看到第99任內閣總理大臣的菅義偉先生
五顏六色的魚是沖繩的特色
以前都會在松や買零食土產回台灣
平田漬物的漬物種類豐富之外店員也都超有趣
喜島商店的店員也很親切,以前也都會在這買土產,現在多了自家製冰淇淋
這家【步】沖繩傳統炸菓子的阿姨很照顧我,也是我最愛的店!開幕當天三小時內完售!

雖然以前打工時有很多怨氣,但在自己還人生地不熟、語言不夠流暢的時候,在牧志公設市場有很多大哥大姐叔叔阿姨都很照顧我,在沖繩這幾年經歷了舊市場、臨時市場,現在看到新市場重新改建完成回到原點,我也有一種回家的感覺,真的充滿回憶很感動!雖然我已經不在這邊工作,但仍然有機會就會回市場走走晃晃。也請大家疫情過後回到沖繩,記得到新的牧志公設市場看看喔!

店家資訊

【第一牧志公設市場】

♠︎地址: 那覇市松尾2-10-1
♠︎營業時間: 8:00~21:00(依店家而異) 
♠︎定休日: 每月第四個星期天(12月除外)
新曆新年、農曆新年(通常是初一初二)、農曆盂蘭盆節等要注意會休息
♠︎MAPCODE:33 157 264*77
♠︎停車場:請使用附近的付費停車場
(公設市場周遭地狹路窄,建議步行前往)

分類: 沖繩♡資訊 標籤: 午餐, 國際通, 晚餐, 牧志市場, 美食, 那霸

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在日台灣人,過著平日咖啡週末是酒的日子,與L先生帶著台灣貓兄弟沖繩移住中✎𓈒𓂂𓏸

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沖繩慢生活IG追起來

slowlifeinokinawa

📍沖縄|伊江島𓂃◌𓈒𓏲𓆸
      
8年ぶりの伊江島
ゆり祭りの期間
日帰りバスツアーに参加しました
  
GWの後半なので
テッポウユリはだいぶ枯れてきてしまい
ちょっと残念ですが
たまにバスツアーのデートでも良かったなぁෆ ̖́-‬
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
多年後再度踏上伊江島
這次也是趁著百合花季結束前前往
  
L先生太難喬假
又怕只休一天的他開車太累
決定臨時報名一日觀光行程
  
可惜5月初已是花季尾聲
白色的鐵炮百合已凋零得差不多了
但我們對整個行程內容以及可愛的導遊阿姨都非常滿意
感覺偶爾這樣參加巴士行程也是蠻不錯的選擇ෆ ̖́-‬
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#Okinawa  #沖繩  #沖縄  #沖縄在住台湾人  #沖繩生活  #沖繩日常  #沖縄好き  #沖縄移住  #沖縄旅行  #沖繩旅行  #沖縄離島  #沖縄離島巡り  #沖縄北部  #沖縄好きな人と繋がりたい  #沖繩自由行  #沖縄観光  #沖縄観光スポット  #伊江島ゆり祭り  #伊江島  #百合  #ceruleanblue  #ieisland  #okinawalife  #okinawatrip  #iloveokinawa  #slowlifeinokinawa  #沖繩慢生活
📍沖縄|SEA BAR LOUNGE 𖠚°˚
      
先日交流会を参加させていただきました
人と出会えて色んな情報をいただいて
本当に有意義な時間を過ごしました
  
会場のエイトマンズシーバーグ
波の上ビーチ前にあります
以前カフェタイムで四階のSEA BAR LOUNGE も利用したことがあり
とても開放感バツグン☁︎︎ ☁︎︎ ☁︎︎
居心地がいいです
  
実は夏限定のビアガーデンも昨日から開催され
⿻開催期間:5/15(月)〜10/31(火)
⿻時間:14:00〜22:00
⿻飲み放題:2時間2500円
  
緑を感じられるテラス𖤣𖥧⚚
波の上ビーチの活気
夕方はサンセットを眺めて
優しい夜風を感じながらお酒を片手に
ゆったり過ごすにはピッタリな場所です
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
魚排漢堡專賣店Eightman's SEABURG
從瀨長島移轉至波之上海灘𓏸𓈒𓂃𓏸𓈒𓂃𓏸𓈒
之前到海邊散步時
曾在下午外帶咖啡到頂樓的SEA BAR LOUNGE 
改天有機會再來介紹
  
前幾天參加一場小小交流會
有幸認識了好多各個業界厲害的人士
而交流會就是辦在SEA BAR LOUNGE 
  
開放感十足帶點綠意的露天酒吧𖤣𖥧⚚
白天能感受波之上熱鬧的氣息
傍晚欣賞浪漫的黃昏彩霞☁︎︎ ☁︎︎ ☁︎︎
夜晚海風吹拂之下舉著酒杯望明月(誤)
  
現在還有夏季限定啤酒花園𖠚°˚
⿻期間:5/15(Mon)〜10/31(Tue)
⿻時間:14:00〜22:00
⿻暢飲方案:2小時2500円
⿻餐點需另外現場單點
喜歡小酌的朋友不妨可以參考看看
  
雖然波之上不是最美的海灘
但對我來說
絕對是放鬆喘口氣的第一首選・♡˖°
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📍恩納村|仲泊海産物料理店𓂃𓆡 𓈒𓐍 
      
      ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
地元で愛されている仲泊海産物料理店
仲定食の魚バター焼き
魚種はおまかせになり
大・中・小から選べます
皮はパリパリでバターの香ばしい
身がふわふわで美味しかった
  
でも一番驚いたのは
店横の景色が最高です
    
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
出公差時總會偷偷期待上司帶我們去哪吃飯
  
仲泊海産物料理店不是很起眼
店內就是個普通食堂
而這次是為了我們都愛吃的奶油煎魚來的
不過聽說附近的浜の家的燒魚也很美味
  
結果最令我印象深刻的是
他旁邊的海景(笑
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📍那覇市|青二才𓂑°˚おでんと日本酒
    
お刺身のお通しから始まり𓂅𓎩
一つ一つお店のロゴの焼き印がある大根
注文が入ってからあげられる自家製さつま揚げやはんぺん
おでん料理は心にまでしみる優しい味
  
日本酒は常時30種以上を取り揃え
3勺、5勺、1合半どの銘柄も同価格で
一人でも色んな種類を楽しめる
そして全ての料理は日本酒の香りの邪魔にならない程度
美味しかったです
  
店長さん?いつも笑顔で明るくて
接客もすごくよかったです ෆ ˒˒
  
本当に好きで
ちゃんとブログも書いて記録したいから
一年前の訪問でめっちゃ時間差投稿w
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
    
從還沒進門就先被外觀與招牌擄獲
好喜歡這樣的小店
  
開胃小菜是新鮮的生魚片𓂅𓎩
一個一個押上LOGO烙印的關東煮蘿蔔
現點現炸的自家製天婦羅與鱈寶
每個食材已經是入味到心裡也覺得好溫和
  
日本酒的總類時常有30款以上
從3勺、5勺到1合半三種量可選擇
無論哪一款酒都是一樣的價格
因此即使是一個人也可以少量多款品嘗
所有的料理都不會過分阻礙日本酒的香氣
  
因為很喜歡 ෆ ˒˒
所以就想好好在部落格中記錄一下
結果第一次拜訪已經是一年前的事了
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📍読谷|比嘉酒造 𖠿𖥧𖥣。殘波
  
読谷に住んでいる友人に会いに行ったため
読谷バスターミナルまでバスを乗って行った
時間があるから
ちょっと隣の比嘉酒造ショップを覗きに...
  
巨大な青いタンク𖢔
70000ℓ容量の泡盛が入れます
現在は使用されていないらしいですが
写真だけでも面白い ꪔ̤̮
  
残波の梅酒も買ってみた
あふれる果実感
甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり
美味しかったです𓂃𓈒𓏸 ❁
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
「我可以喝這麼多」
  
到讀谷見朋友
搭了一個多小時的公車抵達讀谷的巴士總站
趁機逛了殘波泡盛工廠裡的直營商店
  
巨大的殘波泡盛酒塔
雖然已經沒有在使用了但也成為拍照的好景點
大概是店裡沒什麼人
小姊姊店員還親切地告訴我們填問券送酒
  
突然注意到殘波的泡盛梅酒𖢔
平常看到的好像都是請福或瑞泉居多
不知道是不是沒人推也都沒廣告
就買了小瓶裝回去試看看
結果意外地好喝耶~ෆ ̖́-‬
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📍那覇|2号店 STAND EIBUN 𓂑 𓎩𓌉𓍛 📍那覇|2号店 STAND EIBUN 𓂑 𓎩𓌉𓍛
    
OKINAWA SOBA EIBUN の2号店 『STAND EIBUN』
実は昨年プレーオープンの際に訪問しました♪
本店は昔よく行きました
2号店のお洒落さまたレベルアップwww
   
炙り軟骨、塩軟骨、三枚肉
アーサーたっぷりとアーサーを煉り込んだ手もみ麺
ゴーマーグース・自家製のカレーパウダーやゆず香などの調味料
最後までの味変も楽しみました𓈒𓏲𓆸
  
穴場とは言えない
きっとまたすぐに行列店になっちゃうと思います
  
栄文さん
開店おめでとうございます♡⸝⸝⸝⸝
  
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只開七年就成為人氣沖繩麵店的EIBUN
前陣子策劃許久的2號店『STAND EIBUN』也終於開張
  
與一號店的咖啡廳風格大不同
極簡中帶著普普風的藝術設計
根本和傳統沖繩麵的印象搭不上邊
   
其實兩間店的料理差異不大
但2號店讓店主更有自己的發揮空間
創作出新口味新感覺的沖繩麵
  
試營運時送了開幕禮給店主
就留下來吃一碗再離開
我們點的還是最基本的綜合豬軟骨
以及有滿滿海菜的沖繩麵
  
極簡設計的店面與吧台座位
又藏著許多小細節
最令人驚喜的大概是洗手間吧
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📍沖縄|Okinawa Gacha ◌𓈒𓐍
     
      ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
   
沖縄の人気商品がガチャガチャのキーホルダーに
  
ブルーシールのを当たった𓂃𓈒𓏸 ❁
  
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5月8日苦瓜日不介紹苦瓜
  
最近在找一款沖繩的鑰匙圈扭蛋
結果正好在上司的包包上發現
  
JEF漢堡、Bueno烤雞、Blue Seal冰淇淋、
久米仙泡盛與上間梅子超人
每一種都超想要的
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📍沖縄|おうちの居酒屋 𓂃𓈒𓏸𓋜
  
先日の台湾女子会
おうちで焼肉×串焼き
夫とクーパーくんも参加したけどねw
  
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前鎮子的聚餐
美其名『庫柏保母會議』
實質上是『在家喝酒吃肉女子會』
不過隔天要上班的關係只好請L先生載我過去
因此他成為唯二的男子(另一位是庫柏)
  
大家自動分工合作
從採買、備餐、烤肉、拍照、清食物
到最後的收拾
好像不用說什麼大家就能各司其職
如果在沖繩開一間台灣女子居酒屋
我覺得應該會很受歡迎
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📍那覇|𝐌𝐒𝐂 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐢𝐬 📍那覇|𝐌𝐒𝐂 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚 𓇼𓂂 𓐍
   
    ˗ˏˋ  ʙʟᴜᴇ ꜱᴇʀɪᴇꜱ  ˎˊ˗
  
先日の久しぶり風景
17万トンの大型クルーズが沖縄にやってきた
  
スイス拠点のクルーズ社だが
実は今回乗客たち9割が日本人です
  
どんどん近くづいてきて
本当に迫力がありますね .ᐟ.ᐟ.ᐟ
  
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
  
久違的大船進港
果然17萬噸的郵輪看起來就是不一樣
  
雖然本社來自瑞士
但這次的客人九成以上都是日本人
  
話說其實這麼多日本人一次下船
也不會比華人的情況安靜多少
目前遇過最安靜最有禮貌的
應該是來自歐美的客人吧
(個人情況僅供參考)
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那覇クルーズターミナル 
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OKINAWA下午茶

沖繩名護。Cafe ❤︎ FIFI PARLOR × 羽地內海前的鞦韆咖啡廳

沖繩那霸。Cafe ❤︎ 珈琲専科に~ちぇ × 屬於大人的優雅咖啡時光

沖繩今歸仁。Cafe ❤︎ Awayk Nakijin 早午餐 × 享受窗外羽地內海的美景

沖繩KOZA。咖哩 ❤︎ SPICE CURRY PALMYRA × 融入異國街道的香料咖哩(提供素食)

沖繩南城。體驗 ❤︎ 美らイチゴ南城溫室 × 現採草莓吃到飽(2023年更新)

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