✧˖°【琉庵(ruan)+島色(shimairo)】°˖✧
這天跑了四個島！ 濱比嘉、平安座、宮城及伊計島
位於沖繩東海岸的宮城島
是經由海中道路可前往的離島之一
除了美麗的海景之外
還隱藏著一家抹茶色建築的冰店
【琉庵+島色】 是由曾在神奈川人氣冰店「埜庵」工作過的刨冰師傅
與「陶房Gallery島色」製陶師傅共同合作的店家
所以盛放冰品的食器都是使用這些美麗的陶製品
吃冰之外也能參觀或購買陶器
雖然台灣的刨冰很厲害
但還是要來嚐嚐看這一碗800円有點貴貴的冰
先和店員確認了可以共吃
我們選了和建築一樣顏色的「抹茶煉乳金時」
這抹茶糖漿的顏色也太美了！
聽說製冰師還會特地依照刨冰顏色來搭配適合的食器！！！！
「抹茶煉乳金時」是使用自製的抹茶糖漿
加上兩顆湯圓與小紅豆泥
在日本的冰品裡，湯圓（白玉）可說是非常珍貴呢！
哪像台灣刨冰隨隨便便加一堆
連加煉乳的容器也這麼漂亮
但是我覺得不用加練乳也非常好吃喔～
一般印象中的刨冰就的口感就是脆脆的
但是【琉庵+島色】的清冰卻偏向雪花冰
吃起來是綿密的、放入嘴巴裡不會瞬間感到頭痛
聽說這也是製冰師研究冰的溫度與刨冰方法所得的結果
沒想到一碗看似普通的刨冰也有這種學問
♥ ♥ ♥
吃完到附近的海灘走走
在海中道路的天然海灘
感覺每個都是人少的秘境
沖繩的夏天好悠哉阿～～～
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【琉庵(ruan)+島色(shimairo)】
住所：沖繩縣URUMA市與那城桃原428-2
MAPCODE：499 672 452*76
TEL：050-3716-4282
営業時間：11:00～17:00
定休日：星期三（有時不定休）
